1. 压盖葡萄酒的制作工艺
压盖葡萄酒是指葡萄酒瓶口以锡箔纸等材料进行封口，通常压盖葡萄酒的制作的工艺如下：
1）在灌装时将瓶内的空气排空；
2）过滤并灌装含有酵母稠泥的酒；
3）在瓶内加入适量的二氧化硫；
4）加入碳酸气体；
5）瓶盖上紧盖上压盖塑料盖；
6）瓶盖上再盖上铝箔。
2. 压盖葡萄酒的特点
相比于常规的软木塞封口和螺旋盖封口，压盖葡萄酒有以下优点：
1）由于锡箔纸的材质，保证了压盖葡萄酒的密封性；
2）可以防止外部气体和异物的进入；
3）压盖葡萄酒的保存期较长，甚至可以超过其它类型葡萄酒，但仍需在适宜温度下存放。
3. 压盖葡萄酒的口感
压盖葡萄酒因为其制作原理，酒体更细腻，口感也更加丰富细腻，更加独立创新，不受天气条件影响，把酒体的和谐完美发挥到底，所以越来越被消费者喜欢。
4. 压盖葡萄酒的世界知名品牌
目前市场上几个主要压盖葡萄酒的品牌：
1）澳大利亚葡萄酒生产商Yellow Tail；
2）美国葡萄酒生产商Barefoot Wines；
3）西班牙葡萄酒生产商Campo Viejo；
4）意大利葡萄酒生产商Lamborghini。
